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真空包装机的主要功能是氧气。为了防止食物-，原理相对简单，因为食物霉菌腐烂主要是由微生物活动引起的。大多数微生物如霉菌和酵母需要氧气才能存活，而真空包装则利用这一原理，食品袋中的细胞和氧气被抽走，使微生物失去生存环境。实验表明，当袋中的氧浓度≤1％时，微生物的生长和繁殖率急剧下降。当氧浓度≤0.5％时，大多数微生物将被抑制停止繁殖。 注意：真空包装不能抑制食物的氧化传播和食物变质和变色引起的酶促反应，还可以与其他辅助方法，如冷藏，速冻，脱水，高温灭菌，辐射灭菌，微波灭菌，腌制等待

除了抑制微生物的生长和繁殖外，真空氧的另一个重要功能是防止食物被氧化。因为脂肪类食物含有大量的不饱和脂肪酸，氧气和氧化，食物的味道和变质，此外，氧化还会损失-a和c，食物中的氧化不稳定，使颜色变暗。因此，氧气可以有效地防止食物变质。

真空包装真空包装，具有氧气和-性。它主要用于压力，气体屏障和保存。它可以长时间有效地保持食物的原有颜色，香味，味道，形状和营养价值。

将包装在真空下真空充气，然后填充单一气体，例如氮气，-，氧气或两种或三种气体的混合物。氮气是惰性气体，填充袋的功能是保持正压力以防止袋外的空气进入袋中，从而保护食物。其-可溶于各种脂肪或水中，产生弱酸性碳酸，抑制霉菌活性和变质-。它的氧气可以抑制食物氧化的生长和繁殖，保持水果和蔬菜的新鲜度和颜色，并保持高浓度氧气鲜肉的鲜红色。

我公司是一家生产真空包装机的厂家。其主要类别有真空不倒翁，巴氏杀菌机，水果洗衣机和生产线，绞肉机，切割机，搅拌机，鱼豆腐成型。食品工业所需的机器，空气干燥器和其他食品机械。如有需要，可以直接联系刘洪忠经理：-码相同，欢迎参观，洽谈合作。 ？

真空包装机?使用的注意事项；

4 在使用液态食品时 ； 请jue对不要对液态食品【汤 水 等】进行真空包装，此类食品只适合密封

5密封或者真空的塑料袋放入微波炉时，在微波炉里放入真空包装的食品进入加热时请一定要在袋子上打开透气孔。

 6 在持续使用长时间时，请一定要把机器关掉冷却后再打开工作。

7在使用于滚烫的物品必须冷却后再进行使用，注意tang伤的危险。

8产品保管方法，在保管的时候，希望能够把机器盖套和套钩扳开后进行保管。

 9 带有强香型的蔬菜，比如大蒜，生姜，菠菜，蘑菇，生菜 青辣椒，沙参，牛蹄，剥皮蒜等适合密封，冷藏。

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